Šampita

 Potrebni sastojci 

Kora:

-6 žumanaca

-6 kašika šećera

-6 kašika vode

-6 kašika brašna

-1 prašak za pecivo

Šam:

-6 bjelanaca

-6 kašika šećera

 Posebno ušpinovati 2 šolje šećera sa 1  šoljom vode

Postupak :

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati vodu,brašno i prašak za pecivo i mutiti dok se sve sjedini. Peći na 200  stepeni 15 -ak minuta.Bocnuti čačkalicom da isprobate da li je pečeno, ako na čačkalici ne ostane tragova tijesta kora je pečena.

Posebno umutiti bjelanca sa šećerom.Kada je dobro umućeno polako sipati tankim mlazom ušpinovani šećer i mutiti istovremeno. Malo duže traje postupak ali šam ispadne super.

Kada je umućeno premazati koru i ohladiti.

Led sa voćem

Kockice leda će biti ukusnije, ljepše i zanimljivije ako u vodu, u posudu za led, stavite sezonsko šumsko voće (jagode, kupine, borovnice, maline), krišku narandže ili limuna ili listić mente za osvježenje.

Zamrznite orahe

Praktičan savjet za sve one koji u jesen na svojim imanjima skupljaju plodove oraha. Pošto će uskoro početi skupljanje plodova, ukoliko imate prošlogodišnjih zaliha oraha evo jednostavnog načina da ih sačuvate.
Iskrckajte orahe,očistite ih, spakujte u male vrećice i stavite u zamrzivač. Na taj način ćete sačuvati orahe da ne propadnu a ujedno će biti spremni za trenutak kada pozelite da ih iskoristite. Orahe mozete i samljeti, samo ih u tom slučaju umjesto u kese stavite u male plastične kutije.

Domaći sok od višanja

Evo jednog veoma jednostavnog i lakog načina da napravite zdrav sok od višanja bez aditiva i konzervansa.

Potrebno je:

• 2 kg višanja
• 2 limuna
• 2 l vode
• 2.800 gr šećera

Priprema:

Višnje očistite od peteljki i operite, stavite ih u posudu i dobro zgnječite kako bi bolje pustile sok. Ogulite limun, nasjecite ga na kriške i dodajte u posudu sa višnjama.Vodu i šećer stavite da proključa i vrelo uspite u posudu sa višnjama. ostavite da odstoji preko noći.Ujutro procijedite sok i uspite u flaše.

 
Zbog isključivo prirodnih sastojaka ovaj sok je preporučljiv i za malu djecu.

Špinovanje šećera

Ponekad nam špinovanje šećera zvuči kao veoma komplikovan posao, međutim nije uopšte, zbog toga vam dajem savjet kako ćete to brzo uraditi.  Stavite šećer i vodu u odgovarajuću posudu da proključa i da se šećer skroz istopi,ponekad u receptu piše omjer šećera i vode koji je potreban, uz stalno miješanje da ne zagori. Poslije prvog ključa sklonite sa vatre i šećer je ušpinovan.

Rolat sa krem bananicama

Potrebno je:

• 1 čaša šećera
• 125 gr margarina
• 10 kašika vode
• 1 kašičica kakao praha
• 200 gr mljevenog keksa
• 1 čaša mljevenih oraha
• 6 čokoladnih bananica
• 1 list oblande

Priprema:

Na tihoj vatri ušpinovati šećer sa margarinom i vodom. Ostaviti da se malo ohladi da bi se masa blago zgusnula. Tada dodati kakao, keks i orahe.Masu dobro sjediniti pa rastanjiti na malo pokvašenu oblandu.
Dužinom oblande poredati bananice, i lagano uviti oblandu u rolat. Ostaviti da odstoji nekoliko sati na hladnom. Isjeći na tanke kolutiće prije serviranja.

Sacuvajte stare kutije

Baš tako, nemojte uvijek baciti sve kutije, ponekad i one mogu biti korisne, uvijek ostavite par kutija od cipela, poklona,nekih aparata i sl. One vam mogu posluziti za odlaganje raznih sitnica. Ukoliko ne znate sta cete sa okracalom djecijom garderobom, lijepo je spakujte u te kutije i odlozite ukoliko mislite da ce vam ponovo trebati,ili ih jednostavno poklonite nekom. Vjerujte danas u svijetu postoji mnogo ljudi koji bi se obradovali takvom poklonu.