Potrebni sastojci
Kora:
-6 žumanaca
-6 kašika šećera
-6 kašika vode
-6 kašika brašna
-1 prašak za pecivo
Šam:
-6 bjelanaca
-6 kašika šećera
Posebno ušpinovati 2 šolje šećera sa 1 šoljom vode
Postupak :
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati vodu,brašno i prašak za pecivo i mutiti dok se sve sjedini. Peći na 200 stepeni 15 -ak minuta.Bocnuti čačkalicom da isprobate da li je pečeno, ako na čačkalici ne ostane tragova tijesta kora je pečena.
Posebno umutiti bjelanca sa šećerom.Kada je dobro umućeno polako sipati tankim mlazom ušpinovani šećer i mutiti istovremeno. Malo duže traje postupak ali šam ispadne super.
Kada je umućeno premazati koru i ohladiti.
